Hitaasti hyvä tulee

 

14961477_1305797472785405_1341610662_n

Lumi peitti puutarhan. Onneksi sato on korjattu talteen. Sisällä leijuu yön yli nostatetun pataleivän herkullinen tuoksu. Yksinkertaiset asiat ovat parhaita. Leipää, punasipuli- chutneya, pitkään kypsytettyä balsamikoa ja tryffelioliiviöljyä, ripaus pippuria ja suolaa. Nam, näistä on hidas sunnuntai aamu tehty.

Oman maan herkut

rosamunda

Syksyn väriteema toistuu keittiössä

Puutarha on vielä pullollaan makuja, tuoksuja ja kauneutta. Oman maan rosamundasta loihtii kädenkäänteessä herkulliset uunilohkoperunat. Mausteeksi sopivat täydellisesti puutarhan yrtit: timjami, rosmariini, sekä mäkimeirami. Myllystä lisäksi ripaukset mustapippuria ja suolaa, sekä kostukkeeksi oliviöljyä. 225 asteiseen uuniin puoleksi tunniksi ja herkku on valmista nautittavaksi rakkaiden seurassa. Elämä on parasta itse tehtynä!